Verwendung
Natürlicher Aromastoff für Lebensmittel in begrenzter Verwendung
Über die Pflanze
Basilikum hat seine Wurzel in dem griechischen Wort „Basileus“, was so viel wie König bedeutet und somit den außergewöhnlich hohen Rang dieser Pflanze beschreibt, den sie innerhalb der alten mediterranen Zivilisationen inne hatte.
Basilikum, zugehörig zur Familie der Minz- Gewächse, zeichnet sich durch eine Vielfalt von Arten aus. Am verbreitetsten ist das süße Basilikum. Die sonnenhungrige Gewürzpflanze stammt ursprünglich aus Indien, wird aber in ganz Europa kultiviert. Das Lippenblütlergewächs ist eine einjährige Pflanze, die buschig wächst und bis zu 50 cm hoch wird. Die Hauptchemotypen sind, je nach Herkunft der Pflanze, Linalol und Estragol, welche als wirksame Krampflösemittel beschrieben und somit in der Naturheilkunde als Nerven- und Magentonikum eingesetzt werden.
Weitere Hinweise
Von Hitze und Sonnenlicht fernhalten. Für Kinder unzugänglich aufbewahren. Kontakt mit Augen und Schleimhäuten vermeiden.