

Häufig zusammen gekauft
Über die Pflanze
Der Paranussbaum ist in den Regenwäldern Südamerikas heimisch und kann eine Höhe von bis zu 50 Metern erreichen. Er trägt schwere Kapselfrüchte, die im Innern die wohlschmeckenden Nüsse mit sehr harten Schalen enthalten. Nach dem sie zu Boden gefallen sind, werden sie von den Arbeitern aufgesammelt und anschließend gewaschen und getrocknet und später geschält.
Gewinnung
Die getrockneten und geschälten Nüsse werden zu einem klar-gelblichen nussig duftenden Öl gepresst.
Eigenschaften
Das Paranussöl ist reich an Öl-, Linol- und Palmitinsäure und hat einen hohen Gehalt an Selen. Es ist feuchtigkeitsspendend, regenerierend und antioxidativ.
Anwendung
Zur Aromatisierung von Lebensmitteln
Weitere Hinweise
Von Hitze und Sonnenlicht fernhalten. Kühl aufbewahren. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen. Nicht verwenden bei einer Allergie gegen Nüsse.